parisons. Warning: Undefined variable $submenu4 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 22

Warning: Undefined variable $submenu5 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 24

Warning: Undefined variable $submenu6 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 26

Warning: Undefined variable $submenu7 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 28

Warning: Undefined variable $submenu8 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 30

Warning: Undefined variable $submenu9 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 32

Warning: Undefined variable $submenu4 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 22

Warning: Undefined variable $submenu5 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 24

Warning: Undefined variable $submenu6 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 26

Warning: Undefined variable $submenu7 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 28

Warning: Undefined variable $submenu8 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 30

Warning: Undefined variable $submenu9 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_top.php on line 32

Warning: Undefined variable $submenu4 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 42

Warning: Undefined variable $submenu5 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 49

Warning: Undefined variable $submenu6 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 56

Warning: Undefined variable $submenu7 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 63

Warning: Undefined variable $submenu8 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 70

Warning: Undefined variable $submenu9 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 77

Warning: Undefined variable $submenu10 in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 84
Start >
Warning: Undefined variable $submenu11_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 112

Warning: Undefined variable $submenu11_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 113

Warning: Undefined variable $submenu11_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 113

Warning: Undefined variable $submenu11_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 116

Warning: Undefined variable $submenu10_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 120

Warning: Undefined variable $submenu10_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 121

Warning: Undefined variable $submenu10_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 121

Warning: Undefined variable $submenu10_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 124

Warning: Undefined variable $submenu9_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 128

Warning: Undefined variable $submenu9_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 129

Warning: Undefined variable $submenu9_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 129

Warning: Undefined variable $submenu9_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 132

Warning: Undefined variable $submenu8_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 136

Warning: Undefined variable $submenu8_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 137

Warning: Undefined variable $submenu8_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 137

Warning: Undefined variable $submenu8_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 140

Warning: Undefined variable $submenu7_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 144

Warning: Undefined variable $submenu7_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 145

Warning: Undefined variable $submenu7_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 145

Warning: Undefined variable $submenu7_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 148

Warning: Undefined variable $submenu6_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 152

Warning: Undefined variable $submenu6_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 153

Warning: Undefined variable $submenu6_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 153

Warning: Undefined variable $submenu6_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 156

Warning: Undefined variable $submenu5_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 160

Warning: Undefined variable $submenu5_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 161

Warning: Undefined variable $submenu5_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 161

Warning: Undefined variable $submenu5_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 164

Warning: Undefined variable $submenu4_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 168

Warning: Undefined variable $submenu4_seo_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 169

Warning: Undefined variable $submenu4_name in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 169

Warning: Undefined variable $submenu4_id in /www/webvol4/5t/8cgzkmqql8l3ykd/varmdowhisky.se/public_html/wds_cms/meny_path.php on line 172
Om Värmdö Whisky > Genomförda provningar > Anders Gjörlling 15 februari 2020

Anders Gjörling historisk provningsledare i Värmdö Whisky

Anders Gjörling blev historisk genom att bli den första provningsledaren i Värmdö Whisky.
Lördagen den 1 februari ägde klubbens första whiskyprovning rum i Hemmesta och det blev en succé direkt.
Anders berättade om whiskyn historia samt att vi fick prova sex olika sorters. Eftersom det var klubbens första provning passade vi på att ha en nybörjareprovning där Anders också berättade om olika whiskysorter.

- Uisge beatha - aqua vitae - whisky återfinns redan 1494 i en inköpslista hos en broder John Cor från klostret Lindores i Fife. Han skulle troligen göra sprit-brännvin för alkemiska övningar och livselixir, inte drycken - uisge beatha eller aquavitae - som vi känner den.

Fullsatt, 32 medlemmar, historik inblick i whiskyn historia, vi fick lära oss hur man smakar, doftar och njuter av en whisky och framförallt mycket skratt och även sång.

Anders berättade om den skotska whiskyhistoren.
- Uisge beatha - aqua vitae - whisky återfinns redan 1494 i en inköpslista hos en broder John Cor från klostret Lindores i Fife. Han skulle troligen göra sprit-brännvin för alkemiska övningar och livselixir, inte drycken - uisge beatha eller aquavitae - som vi känner den.

Munkarna spred whiskykunskaperna i Skottland och kunskapen att destillera spreds ut i byarna, vilket dock inte sågs med blida ögon av överheten, särskilt den engelska - efter unionens bildande.

Whiskyn blev en viktig del av bondens ekonomi. Det som blev över av kornskörden använde man till tillverkning av alkohol. Skottarna fick ha sin whisky ifred ända tills unionen mellan England och Skottland 1707.
- Det stiftades många lagar under 1700-talet för att kontrollera whiskynäringen. 1757 förbjöds destillering i Storbritannien på grund av missväxt. Förbudet gällde inte destillering för husbehov.
- Förbudet öppnade vägarna för whiskysmugglare i högländerna. För att stoppa smugglingen infördes en mäsklag 1784. Lagens syfte var att uppmuntra laglig destillering. Skatten skulle beräknas på kittelpannornas storlek och inte på mäsken.

Resultatet blev att smugglingen fortsatte. Nu valde det brittiska parlamentet att ta tag i detta, denna gång med högre skatter och destilleri- licens krävdes även för hembränningen.

Den illegala anläggningen bestod av ett metallkärl som var slutet. I kärlet kokade man mäsken på korn/grönmalt eller andra sädessorter över en eld.

1823 antogs en lag -The-Excise-Act- om destillationen av sprit. En licensavgift infördes samtidigt som en minimiproduktion på 150 liter per år lagstadgades. Cirka 20 år senare belades varje såld flaska whisky med skatt och tack vare dessa lagar byggdes det fler destillerier, vilka resulterade i att whiskyn fick en bättre och jämnare kvalitet.

Ett av de första destillerierna som tog ut licens var The Glenlivet 1824, tätt åtföljd av bl.a. The Glendronach och The Macallan i Högländerna.

Vilka var det då som drack whisky?

Till en början var det enbart de skotska bönderna som drack whisky för att hålla värmen under kalla vinternätter. De besuttna i Skottland och England föredrog franska viner och cognac. Vanliga engelsmän drack helst gin.
Det är först på 1830-talet då den kontinuerliga destilleringspannan uppfanns av Robert Stein och Aennes Coffey som drycken börjar likna vad vi idag kallar whisky och dessutom få större spridning. Coffeypannan producerade sprit billigare och renare och i större kvantitet och eftersom processen var kontinuerlig.

- Den nya whiskyn- blends (blandad whisky), blev populär och blev billigare. Nya stora destillerier grundlades under 1890-talet. Man kallade denna typ Blended Scotch whisky för att avskilja den från andra whisky eller whiskey varianter gjorda på annat håll i världen.

Men det var först på 1950 - 60-talen som intresset för single malt kom att öka utanför Skottland. Många bolag, bland dem William Grant & Son som drev The Glenfiddich distillery, började att marknadsföra maltwhiskyn. The Glenfiddich är idag det mest sålda maltwhiskymärket.

Whiskyindustrin är Skottlands främsta exportindustri och Storbritanniens femte största industri. Det exporteras över 995 miljoner flaskor whisky (både blended och malt) från Skottland. Exportinkomsterna för whisky för år 2000 var motsvarande 29 miljarder kronor och ca 11.000 jobbar direkt med whisky indirekt - 40.000 personer.

2008 blev Anders invald i den skotska organisationen Keepers of the Quaich, som ägs gemensamt av den skotska whiskyindustrin och endast har till syfte att premera personer som gjort stora insatser för att sprida kunskap om whisky.

Anders berättade också om olika whiskysorter:
- Single malt whisky - framställs vid ett och samma destilleri. Den innehåller enbart mältat korn. När den tappas på flaska kan den innehålla whisky från olika årgångar från samma destilleri.

- Vatted malt, numera heter det blended malt - tillkommer genom att blanda ihop maltwhisky från olika tillverkare. Den här typen av malt kommer ofta från destillerier i ett område, till exempel Pride of the Lowlands. På flaskan står det ofta Pure Malt eller Scotch Malt Whisky.

- Grain whisky framställs genom kontinuerlig destillation. Mältat omältat korn, majs, ris eller vete destilleras under tryck av het vattenånga i kolonnpannor. Med denna metod får whiskyn en renare högre alkoholhalt. Till skillnad från maltwhisky, mognar den här snabbare, eftersom den är renare och innehåller färre beståndsdelar.

Single grain whisky är en grainwhisky från ett enda destilleri - framställs oftast av omältat spannmål ofta majs. Liksom single malt är det den yngsta ingående whiskyns ålder som anges på flaskans etikett.

Blended whisky - består av single malt och grain whisky. De blandningar som går under benämningen de luxe innehåller oftast en högre halt malt och visar för det mesta åldern på etiketten. Exempel på blended whisky - Famous Grouse, Johnnie Walker, Bells, Ballantines, Cutty Sark, Chivas Regal, Grand Bark, och många fler.

- Kanadensisk whisky, görs delvis av majs och är mild i stilen och är tillåten att smaksättas. Amerikansk whiskey finns i flera olika stilar. Den kanske mest kända är Bourbon som skall vara gjord av minst 51 procent majs. Ryewhiskey görs på min. 51 % råg!

Skotsk whisky, görs i två stilar, grain och malt. Grain är oftast ett kolonndestillat medan malt oftast är destillerat två gånger i pot stills. Malt är den kraftigare och mer karaktärsfulla av de två, ofta mer eller mindre rökig.
Irländsk whiskey, destilleras oftast tre gånger vilket ger en tämligen mild och neutral sprit liknande grain och den är sällan rökig.

Webbredakörer: Peter Murling och Arne Rådberg

Villamontes Swich: 123 169 93 05 Plusgiro: 182 95 83-2 Bankgiro: 5560-6784

WDS CMS admin nyhetsbrev admin